Dalle colline del Piceno un vino intenso ricco di storia, il Pecorino di Casalfarneto è fresco, minerale, equilibrato ed armonico. In questo bianco DOC personalità e tradizione si incastrano perfettamente rispettando la tipicità del vitigno.
Dalle colline del Piceno un vino intenso ricco di storia, il Pecorino di Casalfarneto è fresco, minerale, equilibrato ed armonico. In questo bianco DOC personalità e tradizione si incastrano perfettamente rispettando la tipicità del vitigno.
Il vigneto si trova nella zona collinare della provincia di Ascoli Piceno. Il terreno ha consistenza argillosa ed è esposto a sud-est. La vinificazione avviene effettuando una spremitura soffice dei grappoli e una successiva fermentazione termocontrollata. La fase di affinamento si svolge tre mesi in acciaio e almeno due mesi in bottiglia.
Colore: Giallo paglierino carico.
Profumo: Odore caratteristico varietale, abbastanza intenso e persistente di frutta e fiori bianchi, acacia e ginestra.
Sapore: È un vino di grande espressione varietale, in bocca conferma le sensazioni olfattive e si sviluppa in equilibrio con freschezza e sapidità, fine, persistente con finale leggermente amarognolo.
E’ la vendemmia tradizionale che si svolge nei mesi di settembre e ottobre, permettendo una raccolta che consenta il giusto equilibrio di zucchero e acidi nel vino prodotto.
Vuoi partecipare ad una degustazione? O magari vuoi venire in cantina a conoscerci e rimanere aggiornato sulle novità dei nostri vini? CasalFarneto ti scriverà per darti informazioni esclusive sui suoi prodotti!
Questo sito web utilizza i cookie per migliorare l'esperienza dell'utente. Utilizzando il nostro sito l'utente acconsente a tutti i cookie in conformità con la Normativa sui Cookie. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.