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BEVEROCCO

Rosso Piceno DOC

12,5% vol

Temperatura di servizio:  16°C

Uve: 
Tipo di vino: Rosso


Vendemmia:
Vendemmia eseguita manualmente nel momento di giusta maturazione di zuccheri, acidi e pH.
Vinificazione:

Vino di colore rosso rubino. Armonico al gusto è sapido, vinoso, morbido, delicatamente tannico, di buona struttura, persistente e di grande piacevolezza.

Il vigneto di origine si trova nell’entroterra collinare delle Marche in provincia di Ancona, vigneti di proprietà aziendale. Il terreno è di medio impasto, fresco, con una esposizione a sud-est. Il processo di vinificazione avviene con la macerazione delle bucce per 10-12 giorni seguita da una fase di fermentazione termocontrollata. Successivamente affina per circa sei/otto mesi in acciaio ed altri quattro mesi in bottiglia.

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: Vinoso, intenso di fiori rossi, frutta rossa, spezie.
Sapore: Di grande bevibilità, elegante e con corpo di buona presenza; morbido ed armonico.

Abbinamenti:
Primi piatti con sughi rossi, carni alla brace, salumi, formaggi stagionati e cacciagione.


Vendemmia

NORMALE

E’ la vendemmia tradizionale che si svolge nei mesi di settembre e ottobre, permettendo una raccolta che consenta il giusto equilibrio di zucchero e acidi nel vino prodotto.